【きまぐれ料理】「 キムチ × シーチキン × 納豆 」のうどん。

こんにちは、ONIONです。

今回は短めに料理記事です。

 冷蔵庫を覗いたら、中途半端に残った「キムチ鍋の素」とうどんがあったので、個人的にとても好きな「キムチうどん」を作ろうと思います。

…主な材料はコチラ。

うどん、キムチの素、シーチキン、納豆。

最初は豚バラを使って、豚キムチうどんにしようと思っていたのですが、無かったので今回はシーチキンで代用しました。納豆は最後のトッピング用として使用します。

・料理開始

…いきなり材料に無かった舞茸を炒めていますが、これも少し残っていたのでかさ増しに加えました。 ごま油をひき、塩コショウで軽く炒めます。

…そこに水で伸ばしたキムチの素、みりん、うどん、シーチキンを加えます。入れる順番とかあるのでしょうが、あまり気にせず適当です（汗） 

水気が適度に飛ぶまでこのまま炒めます。

 隠し味でマヨネーズも少し入れました。

…最後に納豆を乗せて、完成！

シーチキンとキムチの組み合わせ、今回初めてやってみましたが意外とアリかもと感じました。シーチキンが味を吸って麺全体によく絡んでくれます。

キムチの酸味とみりんの甘み、そこに納豆のコクと香りが加わり深みのある味になりました。そしてマヨネーズが味全体をマイルドにしてくれます。納豆キムチが好きな方におススメの味です。

気になる方は是非！

 …短めですが、今日はこの辺で。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

また次の記事でお会いしましょう。