【トマトジュース】冬におススメする飲み方
こんにちは、ONIONです。
今日は「ホットトマトジュース」についてお話させて頂ければなと思います。割りと前から話題にはなっていたのですが、試したことがなかったので、今日は味の感想も交えながら、その効能についても触れていこうと思います。最後まで読んで頂けると嬉しいです。
・「トマトジュースの効能」
まずはトマトに豊富に含まれる栄養素、「リコピン」について簡単に触れていこうと思います。リコピンの代表的な効果を表にまとめてみました。私自身もトマトジュースは好きでよく飲みますが、これらの効果が本当に体の中で起きているのか、なかなか実感はしづらいのが正直な感想です。
個人的な意見としては、「便秘の改善」にはかなり効果があるように感じています。トマトジュースは基本毎日一杯は飲んでいるのですが、たまに切らしたりして飲まない日が続くと、明らかに便通が悪いです。トマトジュースだけで左右される訳ではありませんが、便秘の改善のための一つの要因にはなっていると感じます。
・「ホットトマトジュース」について
<材料>
・トマトジュース(一杯分)
・オリーブオイル(適量)
・黒コショウ(適量)
<作り方>
1.耐熱カップにジュースを注いで温める。
2.オリーブ油と黒コショウを加えて完成。
(温めるメリットは?)
リコピンは加熱することで吸収率が高まるそうです。トマトを生で食べるよりも、砕いて熱を加えて食べた方がリコピンを多く摂取できると言われています。冬の時期はホットで飲むことによって、同時に体を温める効果もありそうですね。
(オリーブオイルの効果は?)
一緒にオリーブオイルを入れることにも意味があるそうです。もともとリコピンは油に溶けやすい性質を持っています。カゴメの研究によると、リコピンの吸収には食用オイルの中でも、オリーブオイルが最も効果的だそうです。一緒に摂ることで体への吸収率がさらに高まると言われています。
・「実際、飲んでみた感想は?」
いくら健康に良いと言っても、味が悪ければ続けることは困難です。個人的な感想としては、とても飲みやすかったです。オリーブオイルと黒胡椒を加えたことで、ジュースというよりもトマトスープのような風味になり、美味しく飲めました。人によってはタバスコやチーズ、バジルなんかを入れて、味にアクセントをつけて飲む方も居るみたいです。
(おまけ)
< トマト × 豆乳 >
色々調べていたら、トマトジュースと豆乳を混ぜ合わせる飲み方も見つけたので、こちらも試してみました。同じ割合で混ぜました…
…色はこんな感じ。
小学校の時の「筆洗いバケツ」を思い出します。
味ですが、個人的には苦手な味でした。
別々に飲みたいなと思っちゃいました。
健康には良いので気になる方は是非!!
最後まで読んで頂きありがとうございました。
また次の記事でお会いしましょう。