【らぁ麺 紫陽花】芸術品のような美しいラーメンの話。

   こんにちは、ONIONです。

　先日、とあるラーメン屋さんに行ってきました。

「らぁ麺 紫陽花」（らーめん あじさい）という愛知県の方ではかなりの人気店です。愛知県では1、2を争うほどの人気で、並んでまでも食べたい一杯だと言われています。結論を言えば、醤油ラーメンがとにかく美味しい！今までに飲んだことのないスープの味で、醤油ラーメンの概念が変わりました。

・「らぁ麺 紫陽花」場所

   「地下鉄名港線」六番町駅から徒歩15分ぐらいの場所にありました。車で行く場合、店の横に駐車場が設けてありますが、数台しか停めるスペースがないので、電車で行くことをオススメします。車を停める場所が無くて、困ったようすのお客さんを何組か目にしました(´д｀|||)

   開店15分前に行ったのですが、店を囲うような形で15人ほどの先客が既にいました。「開店前でもこんなに並ぶんだ、やっぱり人気店は違うなぁ」なんて思いながら、その列の後ろに並んでスマホをいじって待っていました。

   スマホの画面に目を落としていると、後ろから「すいません…」という声が聞こえてきました。振り返ると、そこには知らないおじさんが立っていました。

おじさん :　「最後尾はこっちですよ」

わたし :　（ん…？、最後尾？）

   おじさんが指差す方を見てみると、そこにも長蛇の列ができていました。そうです、私が最後尾だと思っていた場所は列の中間地点で、道路を挟んだ向こう側にも先客がいたのです。なんか私が横入りした奴みたいになっちゃって、すこし気まずかったです(°▽°)

   道路の向こう側には20人ほどいたと思います。人気ラーメン店というものを、少し見くびっていました。これは並ぶかどうか少し迷いましたが、せっかくここまで来たというのと、なんかここで帰ったら負けな気がして並ぶことにしました。

…結果、1時間並びました（汗）

炎天下だったので汗が噴き出てきましたが、店の方がとても親切で紙コップに冷たい麦茶を注いで、外で待つお客さん一人一人に配っていました。こういう細かい気づかいも人気の理由の一つかもしれませんね。

　1時間待ち、ようやく店内に入ることができました。注文は券売制で、今回は「特製醤油らぁ麺」（９８０円）を注文しました。大盛が無料というのは嬉しいポイントです。

ドキドキしながら、待っていると…

　「紫陽花」名物の醤油ラーメンがやってきました。

今までいろんなラーメンを食べてきましたが、「美しい」という感情になったのは初めてです。白い器に注がれた透き通ったスープの輝き、美男美女は白シャツ切るだけで映えると言われがちですが、まさにそんな感じでした。どんぶりの下の受け皿も上品なデザインで、お洒落は足元からと言わんばかりに、全体像を美しくまとめていました。

　味ももちろん美味しかったです。あっさりとした醤油のスープでだしの風味が伝わってきます。中華というよりも和風な感じで、美味しいお蕎麦屋さんが「醤油ラーメン、始めました」という感じ。平打ちストレート麺のつるつるとした食感も印象的でした。

　チャーシューは、豚と鶏の二種類入っていました。豚のチャーシューが特に美味しく、レアな感じがたまりません。スープの熱で固くならないように、最初に食べることをお勧めします。具材の一つ一つがどれも美味しく、添えられた三つ葉一つとってみても、そこに行きつくまでの物語がありそうで、店主の方のこだわりが伺えます。

　…以上、「らぁ麺　紫陽花」のご紹介でした。

芸術品のようなラーメンを堪能できるので、愛知県に来た際は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。多少の待ち時間はありましたが、待つだけの価値は十分にあると思います(*´▽｀*)

　最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

また次の記事でお会いしましょう。